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凡愚 純米吟醸 [純米吟醸酒]

凡愚 純米吟醸

大阪府茨木市上泉町 中尾酒造(株) [blogのみ?]
酒造米:大阪府産・雄町
精米歩合:50%
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+7.0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.3
酵母:自社独自酵母
720mL JR新大阪駅新幹線構内の売店で購入 1365円

大阪北摂の地酒といえば呉春(池田)、秋鹿(能勢)が出てきますが、
こちらは茨木市にある酒蔵です。蔵元杜氏が一人で酒造りを行なっているとか。
使用しているお米も地元で育ったモノを用いているとのこと。

お酒の方は、やや果実様な風味を感じたものの、その後少し渋めの雑味も。
仕上げの際に発生するクセか?
そうでなくとも駅売店で数ヶ月経過したモノだから、多少の劣化は仕方ないのか。
燗にしたらもうちょっと印象変わったかもしれないなぁ・・・。
面倒くさがらず試さないとダメですね。


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